なると金時の販売を産地直送で、すだちや徳島の特産物を

   なると金時の産地は、徳島県東部の瀬戸内海の海岸に沿った砂地で、豊かな自然の恵みを受けながら、集団栽培されています。 バイオ技術を取り入れた先進的な生産農家の努力により、非常に美味しいさつまいも（なると金時）が出来上がりました。 焼き芋、煮物、揚げ物、お菓子等の料理を堪能しましょう。

  徳島名産『すだち』は豊かな酸味とさわやかな香りが、お料理や飲み物の味をぐっと引き立てます。すだちは焼き魚、お刺身、豆腐料理、漬物、ちりめん、焼き野菜に絞りながら汁をかけていただきます。 すだちを入れた焼酎のスダチ割りは最高やし〜、御膳みそと胡瓜で作る『もろきゅう』にかけるとたまらん？、すだちは果汁だけではなく皮も擦って薬味などに使うと、葱と違った風味が出てとても美味しくいただけます。
  すだちの主要な産地は、神山町、佐那河内村、阿南市、徳島市、勝浦町で集団栽培され、徳島県が全国の生産量の９８％を占めています。近年は栽培方法や貯蔵技術の向上で、周年出荷販売が可能となり、『すだち』は和食には欠かせないものと、全国で使われています。

  「御膳みそ」の名は天正十五年（1589年）、阿波藩邸に仕えていた茶人の考案により当時の藩主蜂須賀家政の御膳に焼き味噌が供されたことに由来しています。
温暖な気候、吉野川の清水、肥沃な田畑で作られる良質米、農作物に最適な徳島で生まれた『御みそ』は、深みとコクのあるまろやかな味わいを、醸しだします。 魚井の御膳みそは贈答品、名産品として、徳島の人たちに長年親しまれ、食膳に供されています。ぜひ、お取り寄せください。