予約-洗いらっきょう-鳴門細川産 S 1kg袋入り - 1,550円

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予約-洗いらっきょう-鳴門細川産 S 1kg袋入り

価格 1,550円

商品コード: 36800
配送重量: 2.1kg
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生産者: 細川農園
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洗いらっきょう-鳴門細川産 食べごろで、人気のSサイズです。
大毛島の細川農園さんが、農薬、化学肥料を使わない有機栽培で、自然農法にこだわり愛情をこめて「らっきょう」を育てました。 さらに、らっきょうの仕上げが上手なので、両切りが綺麗に出来て、これぞまさしく、太鼓切りです。 らっきょうは、両切りすると、すぐに芽が出るので塩水で芽止めをしてあります。
らっきょうの原産地は中国で、日本へは平安時代に薬用植物として伝わり、江戸時代に野菜として栽培されるようになりました。日本では漬け物にするのが一般的ですが、中国では煮て食べることが多いようです。
ラッキョウはユリ科の多年草で、ビタミンB1を多く含む食品と組み合わせると、B1の吸収率が高まり、効果的です。また酢と一緒になると血液を浄化する作用が一層高まります。独特なにおいを思い出しますが、そのにおいとは「硫化アリル」という物質によるものです。独特の香味とカリカリと歯ごたえのある食感は食卓の名脇役です。
色が大変白く、肌がつややかで、芽がでぬくいと評判の鳴門の洗いらっきょうです。 手作りのらっきょうで家族に健康と幸せを呼んでください。



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